La poésie est à la vie ce qu’est le feu au bois.
Elle en émane et la transforme.
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Kachelkessel
Une réalisation sur mesure pour un Kachelofe atypique
Un savoir faire ancestrale
Le kachelkessel est une cuisinière en faïence que nous avons développé avec la ferme du Diebach à Cosswiller. Elle permet la préparation des fromages d’une manière totalement naturelle et écologique.
Un Kachelofe dans une fromagerie c'est tout un art
Ils ont fait appel à l’entreprise Cheminée Bapst pour fabriquer un Kachelofe totalement sur mesure, un système qui permet de chauffer le lait de leurs vaches au feu de bois dans un chaudron en cuivre. Une technique naturelle pour fabriquer du fromage.
